简介 用营养丰富的黑糖，就是蔗糖蒸的甜年糕，色泽黑亮，中间点缀一颗红枣，真是漂亮！ 材料黑糖600克 水900cc 糯米粉600克 玉米粉100克 红枣4颗做法1

　　锅中加入黑糖与水, 以小火煮至黑糖融化, 放凉备用

2

　　大碗中糯米粉、玉米粉过筛拌匀

3

　　将放凉的黑糖水倒入2中拌匀，过筛

4

　　将4倒入抹上油的5吋模型中，共四个，用铝箔纸包住，放入预热过的电锅，外锅3杯水或是已经将水煮开的瓦斯炉上蒸45分钟

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　　掀除铝箔纸，中间放入红枣，继续蒸10-15分钟即可（用牙签插入无沾黏）；年糕放凉表面抹上一点沙拉油可防止年糕变硬

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　　年糕小火煎软、或是蘸上面糊蛋液煎软

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　　成品