简介 蒜头具有抗氧化物，能够增加身体的免疫力，用来红烧黄鱼是很棒的食材，红烧过后的蒜头松软可口。 追踪最新食谱 - 天边的家粉丝专页 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen 材料黄鱼一条 蒜头10粒 冰糖适量 酱油米杯半杯 胡椒适量做法1

　　 蒜头去膜，黄鱼清洗干净拿掉内脏中的血块，才不会有腥味，一般鱼有腥味都是没有处理干净血块。

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　　 黄鱼身上划出几处斜刀，让鱼容易入味。

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　　 黄鱼煎过一面翻面加入蒜头，让蒜头变成焦黄状，冰糖下锅溶化后加入酱油，胡椒加水盖过黄鱼，转小火盖锅盖。

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　　 当水量变少后就可以起锅，蒜香黄鱼完成。

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