苹果 3个,雪梨 3个,雪耳 半个,南北杏 少许,无花果 6-8粒,水 10碗

　　1、苹果、雪梨洗净切件，去芯留皮。

　　2、无花果及南北杏洗净备用。

　　3、雪耳浸软，洗净去蒂切细备用。

　　4、将水煲滚，放入所有材料。

　　5、我是用真空煲：先用大火煲20分钟，放入真空煲焗最少1小时，取出中大火滚10分钟，便可。如喜欢甜的可放入少许冰糖作调味。如用明火：先用大火煲约半小时, 转慢火煲最少1小时即成。