用料水发银耳50克，水发海参25克，大虾25克，油粟、冬笋、火腿、湿淀粉、精盐、花椒水、猪油、料酒、味精、汤各适量。

　　1、将海参切成小片。

　　2、将大虾片成片，开水浸透捞出。

　　3、把油粟、冬笋也切成小片，连同银耳用开水略浸捞出。

　　4、锅内放汤，加精盐、猪油、花椒水、料酒、银耳、海参、大虾、油菜、冬笋、火腿，烧开后，放入味精，装汤碗中即可。

　　功效

　　滋阴养胃，补肾益精。适用于胃阴不足、口干乏力以及肾虚遗精、阳痿者。