简介 雪梨银耳糖水是一款广东传统糖水。梨有润肺清燥、止咳化痰的作用，而银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是很多小仙女喜欢的润肤美颜食品呢。 材料银耳1小朵 冰糖3粒 枸杞适量 雪梨1个 红枣2粒做法1

　　把雪梨顶部切开。

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　　挖出果核和果肉，果肉切成小块。

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　　银耳提前冲洗干净后用水泡发半小时。

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　　泡好的银耳切掉底部的硬结，撕成小朵。

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　　红枣去核备用。

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　　把银耳、梨肉、红枣、冰糖、枸杞放入梨盅，盖上雪梨的顶盖。

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　　放入锅中蒸1-1.5小时即可。

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　　开吃啦！

小诀窍

　　/梨/

　　视频中用的是普通的雪梨，没有去皮蒸的。追求颜值的可以把皮提前去掉再蒸，但蒸的时间不能太久，没有皮的支撑，梨盅的梨肉太薄，蒸太久软了很容易塌的。

　　/银耳/

　　银耳需要提前泡发，再使用，不能直接丢进热水煮了。当然有条件买到新鲜银耳的可以不用泡发直接使用。