河粉一斤，盐，小苏打，香葱，香茅，牛肉，鱼露，泰式辣酱

　　1.牛肉切丝用盐，小苏打，腌20分钟

　　2.洋葱切丝，香茅拍松切斜段

　　3.热油锅下牛肉滑炒起锅备用

　　4.下香茅翻炒

　　5.下洋葱翻炒

　　6.把河粉也倒入锅中，用筷子翻炒，一定不能用锅铲，否则容易炒断

　　7.倒入鱼露，盐，泰式辣酱

　　8.起锅