橙 1 粒

　　 鸡蛋 1 粒

　　 全脂牛奶 60 ml

　　1. 橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。

　　 2. 果肉榨成汁。

　　 3. 鸡蛋打散，过滤。

　　 4. 牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液。

　　 5. 搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。

　　P/S:

　　1. 橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液，太冷蒸出来不够滑，太热会使蛋液成蛋花。

　　 2. 橙皮能盖上一层保鲜膜蒸，蒸出来的蛋比较美观。（我没盖，但蛮喜欢有泡泡呈现出来）

　　 3. 这口味比较清香，喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。