黑米75g，面粉75g，水150g，粗砂糖20g，酵母1.5g

　　1.黑米粉 面粉 水 酵母，搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏发酵一夜

　　2.第二天从冰箱取出，加入粗砂糖搅拌均匀

　　3.模子预热一下，两面都刷好油

　　4.舀入面糊，盖上模子

　　5.烙至水汽渐尽，饼不粘模，打开模子，饼能很好的脱模，就是熟了