简介 冰的月饼,冰心绿豆糕！有别于传统带麻油香气的上海式绿豆糕,送礼自用两相宜！自己动手玩玩看吧！ FB粉丝专页～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 材料脱壳绿豆仁300g 水350g 奶油(油脂)100g 白砂糖150g做法1

　　 干的绿豆仁300g清洗干净.

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　　 洗净的绿豆仁＋350g的水,传统电锅外锅两米杯水,蒸至跳起.

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　　 开关跳起后,拌入白砂糖150g 奶油(油脂)100g.

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　　 搅拌机或果汁机或食物处理机打细成泥！喜欢超绵细口感的再用滤网过滤ㄧ次.

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　　 炒锅干炒一下,收干水份, 以利脱模.

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　　 放入涂油的模具当中,压紧 、压密 、脱模.

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　　 放置室温20分钟,风干外表,以利定型.移至冰箱冷冻或冷藏ㄧ下,即可完成！