鲜冬菇，鲍鱼汁，葱，盐，鸡精，生粉蒜切碎，葱切碎，豆腐，油，麻油

　　1.鲜冬菇洗干净热水煮一下晾干水切片备用。

　　2.豆腐切片隔水清蒸5分钟倒掉碟内水备用。

　　3.2茶匙鲍鱼汁加适量的水、盐、鸡精、生粉搅拌均匀备用。

　　4.蒜爆香油锅，下鲜冬菇爆炒几分钟后倒入鲍鱼汁慢火焖煮3-5分钟。

　　5.撒上葱花再翻炒几下盛起浇在蒸好的豆腐上即可。