中筋面粉2杯，水1杯，果糖1大匙，面粉1/3杯(备用)

　　(1)将所有材料拌匀，成为面糰为止，再盖上保鲜膜醒约30分钟备用。

　　(2)将面糰分成6小块，在平板上先撒少许面粉，再一一桿成圆片状、条状均可，由自己来创意造型。

　　(3)将铁架洗净，放在碳火上，放入面皮烤，烤时会微凸起，要小心翻动，注意不要烤焦，烤至两面全熟略呈焦黄即可，拿来包烤肉或当点心吃均可。