简介 天冷了，好想来一碗热热的红豆汤，但单吃红豆汤又太单调了，加了豆腐的汤圆减低了热量外，配上Q弹酸甜的可尔必思冻，多层次的口感一吃就难忘唷… 材料﹛红豆汤｝红豆1杯 ﹛红豆汤｝水4杯 ﹛红豆汤｝三温糖4大匙 ﹛汤圆｝糥米粉50公克 ﹛汤圆｝嫩豆腐70公克 ﹛可尔必思冻｝可尔必思100公克 ﹛可尔必思冻｝洋菜2公克做法1

　　 洋菜泡软后加入可尔必思一起煮沸，放凉后冰冰箱备用。

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　　 嫩豆腐捏碎加入糥米粉揉匀成团。

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　　 将汤圆分成12个小圆，中间再捏出一个小凹洞备用。

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　　 煮一锅水，将汤圆放入煮至浮起，即可放入冷开水中泡，可以增加Q弹的口感唷。

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　　 红豆事先泡水3小时后，内锅加4杯水，外锅2杯水蒸煮至电锅开关跳起，趁热加入三温糖（也可选择喜好的糖，选日本三温糖，是它较不甜腻）。在煮红豆过程中，将可尔必思冻切小块。 红豆汤煮好后，就可以组装好吃的馅料囉！