QQ水晶肉的做法
发布时间:2022-10-22 12:37:53
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水晶猪肉(里肌上方部位猪肉)切适口大小
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食材准备
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热油锅放入肉煎断生上色
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肉煎上色后把肉拨到锅子一旁,倒入辛香料爆香
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加入冰糖粉炒至焦糖色
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入酱油烧滚一分钟后再加入清酒
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加水盖过食材,再放入葱绿部位、辣椒、八角,大火煮滚后转小火计时40分钟煮(记得盖锅盖喔!)
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煮20分钟后加入油豆腐盖上锅盖继续煮
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计时时间到,此时打开锅盖大火收汁(记得要不时反动食材以免烧焦)
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QQ又不油的红烧水晶肉便当完成
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上桌