简介 便当宅急便阿母～ 红烧肉卤一锅，中午带便当又可以放著当晚餐真的方便的主菜呀！ 材料水晶肉800g 葱4、5支 姜片5片 蒜（大颗）4颗 八角2粒 冰糖1大匙 酱油60ml 清酒60ml 水盖过食材 油豆腐随意做法1

　　 水晶猪肉（里肌上方部位猪肉）切适口大小

2

　　 食材准备

3

　　 热油锅放入肉煎断生上色

4

　　 肉煎上色后把肉拨到锅子一旁，倒入辛香料爆香

5

　　 加入冰糖粉炒至焦糖色

6

　　 入酱油烧滚一分钟后再加入清酒

7

　　 加水盖过食材，再放入葱绿部位、辣椒、八角，大火煮滚后转小火计时40分钟煮（记得盖锅盖喔！）

8

　　 煮20分钟后加入油豆腐盖上锅盖继续煮

9

　　 计时时间到，此时打开锅盖大火收汁（记得要不时反动食材以免烧焦）

10

　　 QQ又不油的红烧水晶肉便当完成

11

　　上桌