蜜豆680克，橄榄油2茶匙，冬葱3个，切薄片，大蒜1瓣，剁碎，磨碎的柠檬皮1汤匙，盐1茶匙

　　1.蜜豆去粗筋。

　　2.以中火加热油锅，下冬葱和大蒜，约炒3分钟，至冬葱变软。

　　3.加入蜜豆、柠檬皮和盐，约炒4分钟，直至蜜豆变软，盛起。