简介 每次上泰式餐厅，总是被一扫儿空的打抛猪，在家里就可以轻松上菜！ 鱼露在全联就可以买到，能让打抛猪的味道更有层次。但如果家里没有，先略过这项调味料一样很美味的！ 材料

　　绞肉 半斤,蕃茄 3颗,洋葱 1颗,蒜末 适量,辣椒末 适量,九层塔 一把

打抛猪的做法

　　1、热油锅，下绞肉。油不用多，因为绞肉也会出油。

　　2、绞肉变白后，呛入一匙份量外的米酒去腥味。

　　3、绞肉拨到一旁，加入蒜末、辣椒末爆香。再加入洋葱丁炒至洋葱呈现半透明状。

　　4、加入蕃茄一起炒香炒软。

　　5、倒入调味料，小火煮至微微收汁。加入九层塔叶关火用余温搅拌均匀即可。

　　6、最后可以试味道再洒点盐巴、白胡椒调味。