简介 三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，又含有丰富的蛋白质和营养物质，是制作轻食料理的肉类首选。香烤三文鱼，浓香四溢，搭配柠檬可以解除油腻去腥，用锡纸包裹烘烤可以最大程度上保证三文鱼的肉汁饱满，达到最好的口感。 材料三文鱼2块 柠檬1个 圣女果8个 洋葱1/2个 甜豆（蜜糖豆）100克 迷迭香2根 蒜3瓣 盐及黑胡椒适量 橄榄油适量做法1

　　烤箱预热190度。

2

　　柠檬切片；洋葱切块；蒜切片；甜豆去筋。

3

　　三文鱼撒上迷迭香叶、橄榄油、盐、黑胡椒腌制10分钟。

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　　取锡纸，依次放上柠檬片、三文鱼、柠檬片包好。

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　　放入烤箱，烤10-15分钟，取出。

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　　热油锅，炒香蒜片、洋葱，加入甜豆、圣女果，撒上盐、黑胡椒碎，翻炒均匀，取出装盘。

7

　　拿掉锡纸，将三文鱼放在配菜上，即成。