芋艿4个，剁椒2大勺，蒜蓉葱花少许。

　　1.芋艿去皮后，切厚片平铺在盘子里

　　2.锅里到一点点油，放蒜蓉葱花炒香，然后加入2大勺剁椒，1勺料酒，少许盐糖调味后关火

　　3.把做好的剁椒料浇在铺好的芋艿片上，上锅蒸25分钟左右(如图4，5)，然后浇1勺热油即可。