简介 夏天偶尔食欲不振，如果不想一次吃的太多，那不如就来场法国人的慵懒午餐时光吧！用法国面包当作三明治基底，再搭上燻牛肉和苜蓿芽，不仅份量刚刚好，清爽的苜宿芽还能为牛肉解腻，并增加纤维量、促进消化，让营养变得更均衡，也不会让血糖上升太多而犯困喔！ 材料

　　低脂酸奶油 1/2杯,黄芥末酱 1汤匙,红洋葱 1/2颗,苜宿芽 80克,法国面包 1条,蔓越莓干或葡萄干 3/4杯,燻牛肉片 4大片

弹力牛肉苜蓿芽三明治的做法

　　1、将红洋葱切成细丝状

　　2、把酸奶油、黄芥末酱、蔓越莓干/葡萄乾和红洋葱丝一起加进碗里，并搅拌均匀（如果想要多一点清凉口感，可先放进冰箱冷藏 1 至 2 小时）

　　3、将法国面包平切，并分成四等份，再把搅拌好的食材铺在切一半的面包上头

　　4、接着摆上苜蓿芽，再铺上燻牛肉片

　　5、把另一半的法国面包盖上就可以上桌囉！