简介 超健康的黑麦吐司,夹上丰富的配料,放假一不小心睡的太晚,就帮全家人做个总汇三明治当早午餐,吃得营养又满足呢 ? FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 美味加分小帮手: HOLA home日野双色平盘系http://www.hola.com.tw/hot_product/日野双色餐具系列 特力乐活烘焙粉系列http://goo.gl/0M9uOF 材料高筋面粉250g 黑麦粉50g 水200g 糖2大匙 酵母粉1.5小匙 橄榄油1大匙 配料:如下 荷包蛋1颗 火腿1片 鸡胸肉适量 大番茄1片 洋葱适量 小黄瓜适量 豌豆婴适量 炸地瓜适量做法1

　　 这次使用Live for Nature白吐司烘焙粉和有机黑麦粉来做三明治,不知道成果会如何,好期待哟～

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　　 先把粉类过筛，加入糖.水.酵母搓揉成团,再加入油揉至有薄膜

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　　 静置进行第一次发酵至面团变2倍大 面团切割成3份,杆平后卷起,放入吐司盒,盖上盖子

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　　 进行第2次发酵至9分满

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　　 烤箱200度预热完成,阖上盖子放进去烤30分钟,倒出放凉即可切片

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　　 炸地瓜:地瓜去皮切成条状炸熟,洒上盐和义大利香料 鸡胸肉加盐加义大利香料醃渍30分钟后煎熟

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　　 其他配料依个人喜好添加

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　　 取三片黑麦吐司,烤略焦后,抹上美乃滋..等喜欢的酱料,夹上配料,丰富的总汇三明治就完成囉!