简介 红烧肉总是餐桌上最让人垂涎欲滴的菜式，肥瘦相间的五花肉，香甜松软，入口即化，肥而不腻。外婆们也最爱用这道菜牢牢地抓住着一代又一代人的胃。 材料五花肉300g 生姜30g 葱段20g 生抽1汤匙 老抽1汤匙 糖2茶匙 盐2茶匙 水500ml做法1

　　五花肉洗净去毛切小块

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　　放在开水里汆烫5分钟，捞出备用

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　　在炒锅里放少许的油、爆香生姜和细葱，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦

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　　然后加入适量的生抽、糖、老抽和水

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　　焖60-90分钟

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　　然后熄火盛出即可