简介 一般早餐的三明治大多会在吐司上面涂抹美乃滋，但在这里改涂抹使用自制的香蒜奶油酱， 让吐司散发难以抗拒的蒜香味。猪里肌肉以具欧香风味的醃料醃过后香煎，与新鲜甜脆的美生菜相互搭配，加上番茄与蛋皮，营养与美味兼具。 材料猪里肌肉120g 吐司3片 鸡蛋1颗 番茄片2片 美生菜10g 沙拉油适量 无盐奶油20g做法1

　　材料准备(25-30分钟)：1.猪里肌肉用肉槌拍过备用。2.将所有调味料拌匀成醃料。3.将猪里肌肉加进混和的调味料中，醃渍20分钟。无盐奶油室温软化，加入香蒜粉、干葱碎、洋香菜叶拌匀，制成香蒜奶油酱。鸡蛋打成蛋液。起锅倒入沙拉油热锅，将蛋液煎成蛋片。将醃肉用沙拉油煎熟至上色。

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　　将三片吐司分别抹上香蒜奶油酱。平底锅干锅烧热，放入吐司干煎至表皮金黄取出。取其中一片吐司，依序放上美生菜、肉片。盖上第二片吐司后，放上蛋片、番茄片、适量美乃滋后， 再盖上最后一片吐司。