简介 以前我叫她焗烤高丽菜，但小孩认为「三明治」更符合她的样子，于是在拔光高丽菜大叶后，把接近心部的高丽菜切成小瓣，调点味，加上其他颜色蔬菜，和起司、火腿，便以三明治之姿重现江湖，要成为餐桌上最美的风景。 材料高丽菜3瓣 番茄3片 火腿片3片 起司片3片 青江菜3叶 蒜头5瓣 盐1小匙 辣椒粉1/2小匙做法1

　　 食材们。高丽菜切小瓣。番茄切圆片、青江菜只留叶。烤箱200度预热。

2

　　 蒜头去膜后，撒上盐、辣椒粉再一起剁碎。这是法式料理手法，效果就跟用石杵捣的一样，不只让味道更融合，也让蒜头的油脂出现，超香的。

3

　　 仔细的把香料蒜泥涂在高丽菜瓣的两面。

4

　　 在高丽菜上分别放上番茄片和清江叶片，接着摆上起司，再把火腿片覆上来，并且用竹签固定。

5

　　 放在烤盘上，喷点水，放入烤箱200度烤15分钟。

6

　　 出炉后，就能上桌。

7

　　完成。