简介 喜欢吃千岛沙拉嘛？吴文智师傅介绍的这道沙拉酱比千岛沙拉要来的好吃上好几倍喔！一次做大量放冰箱保存可放一个礼拜，非常方便，一起来看看怎么做。 材料洋葱1个 蕃茄酱120g 箩蔓生菜500g 卷生菜100g 核桃仁50g 葡萄干50g 豆油伯顶级初榨橄榄油400cc 梅林辣酱油85cc 豆油伯苹果淳200cc 糖75g做法1

　　 用手将箩蔓生菜、卷生菜一片一片剥碎后，泡冰水备用。 tips.最外层比较绿的部分由于比较苦、也比较老，所以尽量吃包在里面的叶子会比较好吃。

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　　 制作酱汁：将洋葱切成碎状，跟番茄酱、梅林辣酱油、苹果淳、橄榄油、糖一起放到果汁调理机内打成泥状完成蕃茄洋葱油醋。tips1.糖建议一开始可先加一半，打碎后品尝味道再照自己喜好增加。tips2.酱汁放在冰箱约可保存一个礼拜，由于静置时油水会分离，只要在使用前摇一摇混合即可。

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　　 将生菜从冰水拿出来，先用毛巾包起来摇一摇去水

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　　 把生菜摆盘，淋上酱汁再放上核桃仁、葡萄干即可。