简介 包覆著鸡肉卷的面包粉混合了洋香菜的香气，油炸后的香酥外皮就更吸引人了~鲜美的肉质混合著内馅洋葱的清甜真是美味满点~一口肉卷配上微酸的生菜沙拉，超开胃又不腻口^_^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen http://linadits.pixnet.net/blog 材料放山古早鸡鸡胸肉1份 有机洋葱1个 培根60g 蛋1个 面包粉3大匙 洋香菜1大匙 综合生菜叶1碟 有机玉米笋3~4根 黑胡椒适量 巴萨米克酒醋1大匙 橄榄油1大匙 盐1/2茶匙 黑胡椒适量 橄榄油1茶匙做法1

　　 主材料备齐。

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　　 洋葱切丝与培根丁放入加了少许油的锅中炒香后盛起放稍凉备用。

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　　 鸡胸肉切成2份后隔着保鲜膜敲薄并将醃渍料均匀抹上。

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　　 取适量的步骤2放在醃渍好的鸡胸肉片上并卷起。卷好后收口朝下备用。

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　　 将鸡肉卷沾上蛋液后再均匀裹上面包粉和洋香菜混合的粉料。

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　　 鸡肉卷收口朝下下油锅炸到表面金黄香酥，起锅前转中大火逼油即可。

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　　 将玉米笋放入加了少许盐的滚水中川烫后捞起并切成小段，再将生菜、玉米笋、及调味料拌匀即可。

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　　 拌好的醋渍沙拉铺底，鸡肉卷切小段后摆上，再随意挤上一些番茄酱即可享用。