简介 这次我是做的皮是用日式的,加了泡打粉,所以在蒸的时后不会有皱皱的问题.而且松松软软的很好吃。 欢迎到我的痞客帮 http://hanaskichen.pixnet.net/blog 材料面皮1 高筋面粉１００ｇ 低筋面粉１００ｇ 快速酵母５ｇ 泡打粉５ｇ 砂糖３０ｇ 沙拉油１０ｇ 温水１００ｃｃ 肉馅１ 猪绞肉２５０ｇ 洋葱７５ｇ 酱油２大匙 胡椒少许 砂糖１大匙 麻油２大匙 酒１大匙 盐少许 中华调味粉１小匙做法1

　　 在盆子里将面粉,快速酵母和泡打粉,砂糖,温水混合仔细揉匀.

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　　 将沙拉油也加入后,像做面包一样搓揉约五十次左右

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　　 揉好后表面用透明塑胶袋（或是布）盖住,放在温暖的地方让它发酵约四十分钟

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　　 洋葱切成细末,然后将所有肉馅材料混合在一起.

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　　 将所有肉馅材料一直搅拌到有粘性之后放入冷冻库内三十分钟.

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　　 将发酵好的面皮和肉馅都分成八份

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　　 将面团杆开,馅料包进去

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　　 .全部包完后放入蒸笼或锅子蒸15～20分钟就完成了