材料1只鸡 1/2个洋葱 10克红枣 10克姜片 20克葱 10克芫荽 100毫升鸡汤 1汤匙绍兴酒 鸡件腌料 1汤匙肉桂粉 1/2茶匙盐 1/4茶匙白胡椒粉做法1

　　把姜切成片，葱切成段

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　　把鸡切成件，加入腌料腌20分钟

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　　洋葱切成适中大小

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　　中高火烧热平底锅，落油，炒香姜片及葱段

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　　加入鸡件煮至金黄色

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　　加入绍兴油

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　　放入洋葱及红枣，煮大约5分钟

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　　加入鸡汤

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　　把鸡汤煮沸后，将火调至中火，煮15分钟直至鸡件全熟，酱汁浓稠

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　　即可上碟