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不用揉面的葱油饼的做法

发布时间:2019-03-10 17:15:17

  不用揉面的葱油饼的做法

简介 通常做葱油饼都要先揉面揉至三光,还得醒面,这次朋友教的家常烙饼全免掉这些工序,快速又好吃,非常的省事。 材料中筋面粉800g 热水500g 沙拉油适量 盐适量 葱花适量做法不用揉面的葱油饼的做法1

   面粉放入大盆中,慢慢加入热水,边加边用筷子搅拌,搅到看不见干粉也没有多余的水分即可。水量请自行调节。

不用揉面的葱油饼的做法2

   取出适量大小的面团,沾上适量中粉,稍微揉一下,使干粉吃进面团,而且不黏手。

不用揉面的葱油饼的做法3

   撖成大圆片,抹上沙拉油,撒盐及葱花。

不用揉面的葱油饼的做法4

   卷成长条,揪成适当大小的面段。

不用揉面的葱油饼的做法5

   将面段像扭麻花般扭转,然后压成圆的饼坯。

不用揉面的葱油饼的做法6

   将饼坯撖成饼,不要太薄。太薄的饼下锅易烙死,变薄薄的一片饼,中间没有层次。

不用揉面的葱油饼的做法7

   油热后将饼放入,先用大火,煎至金黄,翻面后转中小火。用两个煎匙,一个稍按住饼,另一个将饼边向中心推松,边推边转动饼身,就像做抓饼一様,最后要把饼弄松。这样就能煎出外脆内软的烙饼。

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