简介 花椰菜营养，也有特别的香味，之前做过蛮多次南瓜浓汤了，做出一点心得，把主要食材从南瓜改用花椰菜，也蛮好好喝的 材料花椰菜一颗 马铃薯一颗 洋葱半颗 牛奶200c.c 高汤块半颗做法1

　　 马铃薯切块

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　　 花椰菜洗好，把梗切下，外层的硬皮削掉。 洋葱切块，加入马铃薯和花椰菜梗放入锅中，加入到刚好盖过食材，用中火煮到洋葱透明为止

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　　 把花椰菜花洗好切好、加入半块高汤块和一些开水，继续煮，不过不要煮太久，滚了就可以关火 第三步骤完成后，把花椰菜花、高汤块半颗，还有一些开水加入锅中(水面和食材等高就行)，煮到滚一下下就可以关火，注意花椰菜花不要黄掉了。接着把锅里的高汤倒到另一个锅中。

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　　 把上个步骤的内容全放果汁机中打，可以加些许的牛奶或是刚刚的高汤，比较好打

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　　 把打好的浓汤到的锅中用小火续煮，加入牛奶搅拌，再依照自己喜欢的咸度把步骤五的高汤加回来。如不不喜欢太咸，可以不用全加。

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　　 小火煮到均匀就可以关火，好喝的浓汤就可以上菜囉！