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芝麻豆腐的做法

发布时间:2019-03-09 17:39:39

  芝麻豆腐的做法

简介 汤汁清澈见底,皮白有光,鲜味浓郁,微兼腊香,汤菜兼优。 材料

  黄豆嫩豆腐300克,黄牛肉,菜油、蒜苗各l00克,芝麻、花椒面各15克,酱油、湿淀粉各20克,精盐l0克,鲜汤200克

芝麻豆腐的做法

  1、豆腐切成l厘米见方的小丁,用温开水略焯。

  2、牛肉剁成末,蒜苗切成l厘米长的小段;

  3、炒锅加油烧热下牛肉末炒散,至颜色发黄时,加精盐、酱油同炒,再放鲜汤,下豆腐块,最后放入蒜苗用湿淀粉勾芡,浇少许熟油,出锅装盘,撒上芝麻即成。

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