嫩豆腐 1盒

　　鸡汤 1罐

　　黑木耳 1把

　　黄花菜 1把

　　香菇 1把

　　鸡蛋 1个

　　盐

　　水淀粉

　　香菜

　　白胡椒

　　1. 黑木耳，黄花菜，香菇分别用温水泡开，洗净，切小块

　　2. 嫩豆腐开水里烫过，切大片

　　3. 炒锅放一小勺油，炒木耳，黄花菜和香菇，然后加鸡汤煮滚，加入豆腐片，加适量盐

　　4. 汤里加入水淀粉，搅匀，等汤变稠了之后加入打散的鸡蛋，搅成蛋花

　　5. 吃的时候加香菜末和白胡椒