带鱼一条，黄金咖喱块2块，油适量

　　1.带鱼收拾冲洗干净后，切成段，沥干水分

　　2.放油锅里两面煎至金黄色

　　3.捞出沥油，放盘子里备用

　　4.锅中加少许水烧开后关火，放入咖喱块，水的量以能没过带鱼为宜

　　5.不停搅拌至咖喱块完全融化

　　6.将煎好的带鱼放进去，小火炖至汤汁收浓，每块带鱼都裹上咖喱汁为止