简介 趁著寒意浓厚，想跟大家分享一道作法用料单纯但味道可不马虎的西式汤品，来碗热呼呼的浓汤温暖身心。 在享用浓汤的同时，如果搭配着酥脆的烤面包或烤吐司一起吃，真的是绝配啊！赶快来学习如何制作这道蟹肉南瓜浓汤吧~ 材料蟹黄1两 蟹肉1两 南瓜1/3颗 洋葱1/2颗 巴西里8公克 吐司1片 盐3小匙 白胡椒粉1小匙 太白粉水适量 白酒2匙 橄榄油1匙 高汤800cc做法1

　　 步骤1：巴西里洗净切碎，洋葱洗净切碎，吐司烤过切丁，南瓜去皮去籽蒸熟捣成泥状备用。

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　　 步骤2：热锅倒入橄榄油转小火将洋葱炒软呈现焦糖色，再加入南瓜泥拌炒均匀后，接着加入蟹肉、蟹黄、高汤转中火煮至沸腾。

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　　 步骤3：待汤煮滚后，调入盐、白胡椒粉、白酒，将太白粉倒入锅中勾芡，关火后洒上巴西里、吐司丁即可食用。