简介 这道汤点的料只有有机玉米粒&白芝麻,其余都没有,不过却有一种特殊的香味,再搭配上鲜奶香气,虽看似单调又无油却多了份健康实在,重点是好简单~ 材料有机玉米2根 海鲜高汤块1块 鲜奶2碗 水约800C.C 海盐适量 面粉半碗 熟白芝麻3匙 调面糊冷水适量 蛋(蛋液)2颗 糖适量 装饰用义大利香料适量做法1

　　 先将玉米烫熟后,切段,取下玉米粒。煮玉米的水不要倒掉,继续煮沸,并丢入高汤块煮成高汤,关火备用。

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　　 切下的玉米粒,很多都还会呈现片状,尽量用手拨开成粒状,备用

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　　 熟白芝麻装入PE袋中铺平,用擀面棍来回辗碎并出香气,备用。

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　　 高汤煮滚后加入玉米粒,煮至玉米稍软后拌入以面粉和冷水调成的面糊(面粉事先过筛,调成面糊后也可在过筛一次),边加入边搅拌,煮至滚沸。 边搅拌边加入鲜乳后，以海盐及糖调味,最后再加入蛋液拌匀煮成蛋花即可。