简介 自己做南洋加哩酱不是难事,加哩酱基本上是很多番茄跟洋葱烧干的将碰上香料.别看需要的东西乍似很多,这里面的加哩底都是随手就有的东西,要是家里面有果汁机器就更方便了 材料鸡高汤500-600cc 香菇200g 豆芽适量 葱绿适量 Coriander胡荽适量 一颗莱姆汁1颗 新鲜虾仁适量 椰奶500cc 番茄3-4颗 大蒜1-3小片 洋葱1大颗 莱姆皮适量 柠檬草1条 葱白几条 姜少量 姜黄粉Turmeric粉2汤匙 辣椒粉2汤匙做法1

　　 步骤1 简单的把所有的 加哩底 需要的材料切好,没果汁机器就要切很细, 莱姆皮要削薄下来,去白膜,脱离苦味

2

　　 步骤2 把所有加哩底都丢到果汁机打好, 加哩底 就结束了

3

　　 步骤3 因为我不喜欢水泡香菇,所以建议买比较厚,味道重的香菇,简单的奶油煎好香菇, 煎到变色然后拿出备用

4

　　 步骤4 把果汁机中的 加哩底 丢到锅内开始煮掉水分, 然后放入椰奶,还有鸡高汤. 煮大约10分钟,check 咸度,辣度.

5

　　 步骤5 最后把新鲜的虾子放入煮好的 加哩汤 ,虾肉煮个1-2分钟发红就马上停火, 在把莱姆之琳入汤里面, 就可以食用了,在煮好的面上面放入海鲜加哩汤,最后放上一手豆芽,还有胡椒 上桌