简介 因为烤箱在娘家~手痒想做蛋糕的时候就会做一些不需要烤箱的甜点 材料蓝莓70g 糖10 柠檬汁10g Orea饼干60g 无盐奶油25g 乳酪250g 糖40g 鲜奶油125g 吉利丁10g 鲜奶27g 柠檬汁10g做法1

　　蓝莓、糖、柠檬汁一起用小火煮到浓稠,放旁边备用

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　　奶油隔水加热煮到溶化后加入Orea饼干拌匀

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　　搅拌

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　　拌匀后倒入6吋模具,放进冰箱

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　　吉利丁片放入冰块水里软化(小莉儿比较偷懒,直接用冰水泡著,然后拿进冰箱继续冰)

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　　乳酪和糖还有柠檬汁、鲜奶一起隔水加热搅拌

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　　加入打到5~6分发的鲜奶油(图为偷懒没打发的>

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　　加入刚才放进冰箱里的吉利丁

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　　分成二份,一份加入蓝莓

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　　左边倒原味,右边倒入蓝莓口味(同时一起倒入才不会混在一起)，然后整个模敲一下桌子，把里面的气泡震出来，之后用筷子画Z字型弄出一些花纹就可以冰进冷冻库里了

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　　冷冻后的乳酪蛋糕～取出后回温一下就可以切来吃囉