简介 蛤蜊除了煮姜丝清汤，更可以煮西式浓汤呦! 是吃义大利面或面包时，很棒的搭档。 装在浅汤盘中可以当正式餐点， 装在杯子中，就搭配早餐轻食， 是很随和的汤品咧! ^^ 材料蛤蜊8~10个 洋葱(小，切丁)1/4颗 牛奶一杯 起司片一片 牛奶1/4杯 中筋面粉1~2大匙做法1

　　汤锅中放少许油，炒香洋葱丁。加1.5杯水或高汤，煮约10~15分。

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　　加入一杯牛奶煮至滚。慢慢加入拌匀之面糊，搅拌至煮滚浓稠。

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　　加入蛤蜊煮至开即熄火。酌量加盐及黑胡椒调味。

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　　若有起司片可加一些搅拌至溶化，味道会更有层次。

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　　洒上一些香料粉(我用洋香菜)就完成啦!

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　　和面包搭档非常速配~

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　　～有壳版