简介 彩虹蛋糕卷 材料蛋糕配料： 粉色食用色素2g 糖80g 鸡蛋10个 糖：187g 蜂蜜：67g 橄榄油：67g 低筋面粉；187g 料心配料： 淡奶油100g 糖20g 草莓5个 芒果1个 猕猴桃1个做法1

　　将橄榄油和蜂蜜混合在一起

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　　鸡蛋分离蛋黄和蛋清

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　　蛋黄打发，蛋清加入糖打发

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　　将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中，搅拌均匀

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　　加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜搅拌，分出一半面糊加入少许粉色食用色素，搅拌均匀

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　　用裱花袋装入粉色面糊，将面糊以宽条状挤在烤盘中，每条之间有等宽间隔，再将原色面糊用裱花袋挤在间隔的烤盘上，形成双色蛋糕胚

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　　将蛋糕胚放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟，取出放入冰箱冷却

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　　制作料心，淡奶油加糖打发至泡起

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　　将料心倒入蛋卷皮上铺平，放上草莓，芒果，猕猴桃，卷起，切片。