金针菇，鸡胗，剁椒，细辣椒，

　　1、先买来鸡胗，一个个的洗干净，

　　2、第二步，开始改刀，切成一片片，稍微厚一点

　　3、找一个小锅，加水，加一点料酒，煮鸡胗，冷水下锅后，开锅大概煮个五六分钟吧，反正，你可以尝一下，熟了就可以了，如果时间太长了，就会艮揪揪的

　　4、煮好的鸡胗再清洗一遍

　　5、金针菇，买了一把，去掉根部，冲一下水，然后也是开水煮1分钟，其实我是先煮的金针菇，后煮的鸡胗，哈哈，一锅水

　　6、辣椒剁段，剁椒和小辣椒（我又把他们放在一个盆子里用冷水冲了好几遍，要不太辣了，我也受不了，把那个籽冲走了好多，嘿嘿

　　7、加蒜片，葱片，糖，老醋，盐，各种东东拌好了就可以吃了

　　7、