苦瓜1根，豆豉1汤匙，味精、植物油

　　1、苦瓜挖掉瓤，切成片。

　　2、豆豉切碎。

　　3、植物油烧热，放入豆豉煸炒。

　　4、放入苦瓜片，翻炒到变色，放少许味精即可。

　　1、将苦瓜片在水中浸泡，可以减轻苦味。

　　2、豆豉含盐，我炒的时候再没放盐，可酌情。

　　3、女性生理期慎食苦瓜。

　　4、苦瓜是降血脂、降血压的佳品。