简介 苦瓜川烫后冰镇切薄片，再用带点辣的酱汁凉拌~~很适合夏天的一道无油烟蔬食，也很养颜美容唷^__^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料珍珠苦瓜1条 蒜4~5个 辣椒1根 白醋2茶匙 糖1茶匙 辣酱油4茶驰 香油1茶匙做法1

　　 苦瓜剖开去囊去籽后，先放入加了盐巴的滚水中川烫约6~8分钟((看个人喜欢的口感))后取出沥乾，并丢到冰块水中冰镇。

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　　 苦瓜切成薄片，将蒜切末、辣椒切末，和其他所有的调味料倒入混合均匀入味。

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　　 养颜美容又消暑的拌菜简单完成噜:))