简介 凤梨头部甜当水果吃，鳯梨尾比较酸，拿它做料理，一个鳯梨尽其用，完全不浪费 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/240055081 材料苦瓜1/2个 鲷鱼2片 凤梨酌量 姜酌量 盐1小匙 米酒1大匙 葱1支 辣椒酌量 味噌盐曲1小匙 玉米粉1小匙做法1

　　 苦瓜剖半去仔蒸熟，电锅外锅1杯水

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　　 鲷鱼片填入蒸好的苦瓜内，加入姜丝，蒸约10分钟

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　　 利用蒸出来的水，加入味噌塩曲芶薄芡

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　　 淋上酱汁、摆上辣椒丝丶葱丝

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　　 鳯梨切小块，塩抓软鲷鱼切小块，米酒、塩、凤梨略酶