简介 白玉苦瓜这样煮一点都不苦，还有着淡淡的咖哩香气，洒上适量葱花和白胡椒盐粉一起吃，热热的吃，真的是出乎意料的好吃哦。 欢迎你来我的粉丝页~大家互相来切磋讨论^^ https://www.facebook.com/AmberPhotograph 材料白玉苦瓜120公克 红萝卜15公克 青豆仁30公克 蛋3个 可果美咖哩酱(原味)1大匙 葱花适量 白胡椒盐适量做法1

　　 准备食材。白玉苦瓜，洗净去籽切成丁。红萝卜洗净去皮，用模型压花。葱洗净切成葱花。

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　　 将白玉苦瓜、红萝卜，放入「冷水」中煮至水滚，再放入青豆仁，汆烫一会便可以捞出。

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　　 将蛋打散后，放入可果美咖哩酱(原味)1大匙搅匀，接着放入已汆烫的白玉苦瓜、红萝卜、青豆仁，拌匀后倒入平底锅内(平底锅已预先加入适量油，且油已烧热)，盖上锅盖，小火，约闷煮个10分钟，若喜欢焦香一点的，可以多闷煮一会儿。

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　　 起锅后，洒上适量葱花和白胡椒盐粉，趁热享用。