空心菜1把，腐乳1小块，梅子粉少许，橄榄油1小匙，烤熟白芝麻少许

　　1.备锅水，内加少许盐和油.水滚下空心菜川烫捞起，泡入冰水后捞起备用.

　　2.将橄榄油，腐乳，梅子粉少许调匀后，加入已处理好的空心菜中拌匀，撒上烤熟白芝麻即可.