简介 山苦瓜苦味比较重，加入自制酸甜的凤梨果酱综合口感，让苦瓜吃起来甘甜顺口，冰凉后又脆又清爽超好吃～ 材料山苦瓜2条 凤梨果酱适量 冰块适量做法1

　　准备材料

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　　苦瓜1开4～除籽去白膜～白膜很硬又苦去除口感较好，如有少许没除干净也没关系～

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　　切超薄片水滚后川烫30秒捞起沥干水分，立刻放入冰水中冰镇～切越薄越脆口好吃～

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　　沥干冰镇的水份放入适量的凤梨果酱（有果肉的最佳）拌匀～入冰箱放一晚最入味好吃～自制手工果酱（切小块状）还保有凤梨的口感很适合做这道凉拌菜～

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　　清凉好吃的凉拌小菜上桌～