简介 这是一道家常年节都适合的料理，作法简单，绝对不会失败，将改用兰姆酒替代米酒，最后再淋上义大利红酒醋酱，更添果香味 材料

　　梅花肉切块 半斤,红椒 半颗,青葱 一支,青花菜 一颗,地瓜粉 少许,酱油 适量,乌醋 适量,五香粉 少许,兰姆酒 少许,义大利红酒醋酱 适量,糖 适量

糖醋咕咾佐青花菜的做法

　　1、青花菜川烫放凉

　　2、梅花肉用腌料（酱油、糖、五香粉、兰姆酒）腌渍20分钟后，裹地瓜粉油炸，炸至表面金黄色放凉备用。

　　3、青葱爆香，放入红椒拌炒，放入佐料（乌醋、糖、水、盐）煮沸后加入炸好的梅花肉，煮到酱汁收干，起锅前淋上红酒醋酱拌匀，增色及风味