边肉500公克，青蒜适量，辣味沙茶酱1/2罐，糖1又1/2大匙，肉桂粉1/5小匙，水5大匙，白芝麻1大匙

　　1.将白芝麻放入干锅中略炒至香，并略为磨破；青蒜切丝，备用。

　　2.将作法1炒过的白芝麻与其余调味料混合备用。

　　3.边肉洗净，放入烤箱或碳火上，刷上作法2混合的调味料，烤至边肉熟透，搭配作法1的青蒜丝食用即可。