简介 糖醋料理是一道很下饭的配菜,不管是宴客或三五好友聚餐小酌,常常都会出现在餐桌上的美味佳肴,但是为了健康只能少碰油炸的食物。味全公司以玄米研发出料理当中不可或缺的食用油,带来新的健康观念,含有丰富的营养成份,且油质稳定耐高温,清爽不油腻。胜小厨就用这瓶【健康厨房黄金玄米油】来做这道~糖醋鸡块,带给家人安心的新体验! 材料健康厨房黄金玄米油半瓶 鸡腿肉1只 甜椒红.黄各半颗 面粉.鸡蛋.太白粉各1 青葱1支 酱油、米酒、胡椒粉、香料、糖、葱姜水适量 番茄酱、糖、白醋、水适量做法1

　　 鸡肉切块状放入醃料

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　　 醃渍10分钟

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　　 准备蛋液.面粉.太白粉

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　　 鸡肉依序沾面粉.蛋液.太白粉

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　　 使用100%纯净.自然.健康,油质稳定 不易起油烟~玄米油

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　　 锅中倒入黄金玄米油

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　　 以中火140~160度的油温下锅炸

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　　 先盛盘

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　　 再把油温拉高回炸,呈金黄色即可

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　　 锅中留一点点油加入酱汁,稍微煮一下,加一点太白粉水勾芡

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　　 再来把甜椒.鸡块倒进锅中拌炒.加入葱花至酱汁收干巴在鸡块上~

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　　 盛盘~完成!

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　　 玄米于日本又称「活糙米」。健康厨房黄金玄米油严选优良玄米,坚持低温之压榨制程,保留珍贵天然「Y-榖维素」与高量维生素E,油质稳定耐高温,清爽不油腻。适合煎.炸.炒.拌等烹调