主料：海带(鲜)300克，

　　调料：辣椒油20克，盐3克，酱油10克，醋10克，味精3克，姜5克，香菜5克

　　1.海带洗净切成细丝，放入沸水锅中焯透，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分放入盆中；鲜姜洗净去皮后切成细丝；香菜洗净切成3厘米长的段。

　　2.姜丝、香菜、辣椒油、精盐、酱油、醋和味精一起放入海带盆中，拌匀装盘即成。