简介 以前唸书的时候,订便当总是很爱点糖醋肉这道菜,不仅肉好吃,酸酸甜甜的酱汁也很下饭,就算是每次有其他的菜色可选择,却总是忍不住一直订糖醋肉来吃,真是怎么吃也吃不腻的怀念好滋味! 材料梅花肉220g 青椒1颗 红椒1颗 洋葱1颗 蕃茄1颗 凤梨片3大片 酱油1匙 鸡蛋1颗 米酒1小匙 玉米粉3大匙 番茄酱3大匙 糖3大匙 水3大匙 陈醋老梅膏2大匙 香油少许做法1

　　将所有食材洗净切好备用

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　　梅花肉切约1公分大小,加入醃料拌匀

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　　起油锅.先用中小火炸至8.9分熟.捞起

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　　转大火.再回锅炸一下.逼油使其更酥脆,炸好先放置一旁

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　　倒出炸油.爆香青椒.红椒.洋葱

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　　加入番茄片拌炒至茄红素出来.再加入蕃茄酱续炒

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　　加凤梨片.糖.水各3大匙及陈醋老梅膏2大匙拌炒

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　　放入炸好的肉和酱汁拌匀,起锅前淋上少许香油.就可上菜囉~是不是看起来很好吃呢~ ^_^