牛肉菠菜三角饼的做法
发布时间:2019-03-10 16:44:56
材料
面粉200g,牛肉,菠菜,沸水80g,冷水20g,油,生抽,鸡精
牛肉菠菜三角饼的做法1.牛肉用刀剁成肉糜
2.加油、生抽、鸡精搅匀,静置腌入味
3.菠菜用开水烫一会儿
4.挤干水份,切碎
5.面粉倒入盆中,拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入温水
6.当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团(和面的时候会有点粘手,可以将手上不断的沾点水)
7.和好的面用油将面的表面涂上一层,盖上湿纱布发1个小时左右
8.揪成小面剂子,擀成薄饼后,用刀在面皮的一边划开一个到中心点的口子
9.3/4抹有牛肉酱,1/4不抹肉酱,边缘不要抹
10.再放上一层菠菜碎
11.然后,把没有抹牛肉酱的一边折起
12.把边按紧防止露馅
13.折成三角饼并压好边,饼胚就做好了
14.放入电饼铛中,两面烙成金黄色,即可